如何鉴别真假蜂蜜呢？（建议收藏！）

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然纯物质，含有丰富的氨基酸，维生素和矿物质。蜂蜜的吃法有很多，比较普遍的就是在切片面包上抹上黄油和蜂蜜或者直接泡蜂蜜水喝。冲泡蜂蜜水要注意水温，太高的温度会破坏掉蜂蜜里面的营养物质。一般40度左右的水或者凉白开冲泡为宜。市面上的蜂蜜种类有很多，那么如何辨别蜂蜜的真假呢？进口蜂蜜时如何清关的呢？

一、如何辨别蜂蜜的真假。

1.看色泽和结晶。真正的蜂蜜颜色光亮润泽，而且比较粘稠，呈淡黄色或者琥珀色。结晶松软放在手中容易碾碎，非常细腻。假的蜂蜜颜色浑浊而且含有杂质，结晶坚硬放在手中碾碎有砂砾感。

2.闻气味。真正的蜂蜜气味比较香甜，有淡淡的花香味。假的蜂蜜因为是白糖熬制的所以气味比较淡，没有花香味。

3.尝味道。真正的蜂蜜香甜可口，有花香的甜味。假的蜂蜜只有糖的甜味。

4.超市选购蜂蜜时，要注意标签上标注的蜜蜂采集植物的类型。一般真正的蜂蜜上都会有显示。

二、进口蜂蜜是如何清关的？

1.进口商是否具备以下资质：

是否有企业进出口权，海关注册登记，食品经营许可证和食品收货人备案。

2.外商需要准备的材料：

生产国原产地证；卫生证；营养成分分析报告；生产日期&保质期证明；白标；箱单；合同；发票；提单；如果是木托盘，木托盘要有IPPC标。

3.进口蜂蜜清关流程：

进口商与外商签订合同—工厂备货—装箱运输—报关—换单—缴纳关税—海关查验—提货—查验合格后海关出具检疫卫生证书—产品进市场销售。