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产经报道|年货安排上,部分门店新年礼盒售空,产品同质化问题待解

徐雨婷/文

春节临近,“年夜饭”“年货”“礼盒”等词语也被频繁提及。

每逢过年,许多人家中都少不了摆满糖果饼干的果盘和成箱的新年礼盒。随着时间向新年推进,置办年货也提上了部分消费者的日程,而选择什么样的年货却因消费能力高低而不同。

稻香村线下门店店员忙着给糕点礼盒打包,泸溪河和墨茉点心局部分门店的新年礼盒也已告罄。除了糕点品牌,不少零食品牌和美妆品牌也都推出了新年礼盒,加入这场“年货大战”。

春节将至,年货消费分层

距离春节已不足一周,张慧在家拆开快递包装,把网购的鲜花根部浸入水中等待醒花,过几个小时就可以插进花瓶里了。阳台的白色架子上已经摆满了绿植,地面也换上了新购置的地毯。等着除夕那一天,她准备把窗花贴上,小灯笼挂上,过年的氛围就到位了。

一切准备就绪,就等着外地工作的家人回家一起过年。

为了迎接春年,45岁的张慧已经置办了很多年货——松露巧克力、曲奇饼、纸皮核桃等。一到过年,就到了破费的时候,一方面是家人团聚的喜悦,而另一方面则是送礼的苦恼。

按照习俗,春节拜年总会互相送礼,张慧通常会提前购置好一部分年货礼盒、箱装牛奶、酒水等,如果数量不够,就会把别人送给自己的礼品再送出去。

“送来送去就那么几样东西。”张慧对财经网产经表示,春节过后,家里总会有剩余的礼品。

坚果礼盒、整箱纯牛奶、狗头菇饼干礼盒、普洱茶礼盒被堆放在一处角落,虽然还没到春节,但由于提前请客吃饭,陈梓家里已经收到了不少年货礼盒。

“对过年礼品没啥期待,收到啥算啥。”21岁的陈梓对财经网产经表示,自己拆开了一箱猴头菇饼干,吃了一袋发现,很不喜欢,就没再吃了。

与张慧不同,还在上大学的陈梓尚没有足够的经济能力,不需要负责购置年货。新年来临,他用零花钱给自己购买了几件新衣服和新鞋子。

而已经工作一年多的李浩宇花了316元买了两斤海南猪肉,准备寄回家,让家人一起吃一顿红烧肉。刚刚工作不久的张雪欣也购置了两盒糕点礼盒寄给家人。

新年将至,置办年货的消费者逐渐增多。根据消费能力的高低,不同年龄段的消费者置办了不同的年货,新年的氛围也通过年货在人与人之间传递。

年货礼盒畅销,部分门店礼盒售空

玻璃柜台上摆放着多盒装满了的糕点礼盒,等着最后的打包装袋。柜台下摆放着形状、颜色不同的糕点,店员忙着把下一个糕点礼盒装好。

临近过年,北京三禾稻香村的常营门店迎来了不少购买糕点礼盒的消费者。作为百年老字号,稻香村是北京较有代表性的糕点品牌之一,也是不少消费者逢年过节送礼的一大选择。

“这两盒188元的糕点是上午的客人预订好的,下午来取。”一位店员对财经网产经表示。另一名店员则表示,还有4盒168元的糕点礼盒是另一名客人预订的。

预订稻香村糕点礼盒的客人很多。糕点柜台的中间,一位顾客正在DIY一个糕点礼盒,礼盒已经装满了一半以上,店员拿起顾客挑选的糕点装入盒子中,尽量保证每块点心紧紧相贴,不留空隙。

在柜台靠墙的一侧,多个已打包好的糕点礼盒放在一起,等着快递员来取件,这些都是顾客已购买待邮寄的糕点礼盒。

同为糕点品牌的泸溪河也推出了虎福DIY礼盒和虎福年礼盒等。只需6元,就可以加购一个红色的虎福DIY礼盒,礼盒内糕点可任消费者自由搭配。而虎福年礼盒则是黄绿色搭配的两层铁盒,里面有虎饼、栗子烧等糕点。

北京泸溪河朝阳大悦城门店的一名店员对财经网产经表示,目前,虎福DIY礼盒和虎福年礼盒已售空,预计年前不会再有虎福年礼盒补货,订购虎福DIY礼盒需要等待几天。

除此之外,糕点品牌沈大成、知味观、墨茉点心局等也都推出了新年礼盒。

其中,初到北京市场的长沙糕点品牌墨茉点心局一度受到消费者热捧。去年12月,墨茉点心局西单大悦城门店开门营业,前来购买的消费者排起了长队,一位消费者对财经网产经表示,门店刚开业不久,自己为了买到糕点等了4个多小时。

消费者对墨茉点心局喜爱在过年的氛围下只增不减。墨茉点心局西单大悦城门店的一名店员对财经网产经表示,最近新年礼盒已经售空,需要等待一两天补完货才能购买。

各品牌推出新年礼盒,产品类似同质化

春节将至,不止各糕点品牌,各大品牌都在抓紧赶上“新年班车”,推出年味礼盒,但部分礼盒存在同质化的情况。

在某网络平台上,搜索新年礼盒,出现14万篇以上相关笔记,23万件以上商品。

“徐福记福虎鸿运新年礼盒,包含沙琪玛、果冻、棉花糖、卷心酥等;关茶樱桃小丸子礼盒,包含茶果子、手提袋、旅行贴纸、贺卡等;好想你红枣夹核桃大礼包富贵满堂,包含灰枣、胡杨枣、核桃、葡萄干等”

这篇笔记收到了1120个赞,有网友留言“太实用了,也很有特色”。

没有品牌愿意放弃“年货大战”。三只松鼠推出年货坚果礼盒、紫禁城联名年货礼盒等,百草味推出了虎虎生威坚果大礼包、年的味道坚果大礼包等。美妆品牌完美日记则推出了新年限定唇釉,花西子将老款的同心锁口红和蜜粉盒打包成“小蜜语”礼盒。

中国食品产业分析师朱丹蓬对财经网产经提到,从整个场景的运用上来说,礼盒包装既匹配了消费端的刚需,也匹配了产业端的需求。多数品牌会在节日的时候推出一些礼盒。

艾媒咨询数据显示,2018-2020年中国礼物经济产业市场规模从8000亿元增至10913亿元,呈逐年递增趋势,预计2021年市场规模预计达11568亿元,2022年市场规模达12262亿元。其中,2021年通过电商平台渠道购买礼品的用户占67.7%

朱丹蓬表示,整体来看,年货的销售量占了全年30%左右,有一些品类可能会占到70%,如糖果。所以年货礼盒的销售对企业还是非常重要的。

市场上新年礼盒外观多种多样,但部分礼盒内产品多类似。同为坚果礼盒,可供选择的品牌有百草味、三只松鼠、来伊份等,而礼盒里的产品多为核桃、兰花豆、开心果等。而在饼干礼盒中,产品同为曲奇饼干的礼盒就有稻香村丹麦曲奇礼盒、皇冠丹麦曲奇礼盒、旺旺奶油曲奇礼盒等。

除了在外观上下功夫,新年礼盒或许更需要创新内部产品,才能在“年货大战”中脱颖而出。

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