水解小麦蛋白 HYDROLYZED WHEAT PROTEIN
英文名：
HYDROLYZED WHEAT PROTEIN
CASNumber：
100209- 50-5;222400-28-4;70084-87-6;73049-73-7;94350-06-8
功效与描述
成分描述：
小麦水解蛋白是以小麦种提取的蛋白质为原料，采用水解技术手段对小麦蛋白的结构加以改造，获得多肽组分。蛋白质经水解后，主要产物是各种氨基酸和多肽，能促进机体快速和多途径的吸收，是一种优质安全的新型蛋白质原料，日前在各个行业中应用广泛。
王立,戈蕾.小麦水解蛋白的生产及应用现状[J].饲料与畜牧,2016.
